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Pasto ocupa cerca de 90% das áreas desmatadas da floresta. Incremento na produção de carne bovina à base de mais derrubadas pode custar o caminho sem retorno
Como o soro de leite passou de um descarte altamente poluente para uma matéria-prima onipresente em produtos caros, como compostos lácteos e whey protein
No coração da Amazônia, a alimentação de comunidades ribeirinhas passa por uma mudança importante. Comida industrializada chega, alimentos tradicionais vão embora. Entre as causas da transição pode estar um dos principais programas de combate à desigualdade do Brasil. A ciência explica como chegamos até aqui e o que pode ser feito para reverter a situação.
04.10.21 |
Leonardo Fuhrmann, especial para o Joio
Experiências e contatos adquiridos em cargos públicos são usados em benefício de entidades e empresas de ruralistas Se o Agro é Lobby, como esta série de O Joio e O Trigo está mostrando, esta atuação depende de profissionais especializados na relação entre o público e o privado. Uma maneira de ter profissionais experimentados nesta ponte […]