O périplo do agronegócio no Brasil: da criação aos dias atuais
Cientista social percorre a história do 'agribusiness' desde a concepção. Na pesquisa, ele faz algo raro na academia e nos meios de comunicação: tecer críticas ao setor
Linha Nesfit
Nem tudo o que reluz no sol é ouro. Nem tudo que se anuncia como saudável é. “Fit”, “clean”, “vita”: melhor ficar atento a expressões que tentam transmitir a ideia de um produto ótimo para quem pratica exercícios e se preocupa com a alimentação. Apesar de ser um biscoito salgado, o Nesfit integral tem […]
Quando o carrinho de supermercado vazio é uma boa notícia
Necessidade de limitar ingestão de ultraprocessados é convite para feiras livres, circuitos cursos de consumo e relações diretas com agricultores
Decifra-me ou devoro-te: a indústria de alimentos diante do enigma da Esfinge
Empresas reconhecem mudança em hábitos alimentares após a classificação NOVA, mas continuam em busca de o que fazer com os ultraprocessados
Coca-Cola Plus Café Expresso
A Coca-Cola vem apostando muitas fichas numa versão adicionada de cafeína. É uma clara tentativa de concorrer com energéticos, que vêm apresentando crescimento no consumo, em paralelo a uma queda na venda de refrigerantes, cada vez mais afetados pela imagem negativa de associação a problemas de saúde. Na terça-feira (23), a companhia apresentou os resultados […]
Uma frente parlamentar de alimentação pilhada no açúcar
Com página na internet registrada em nome de lobista do agronegócio e atuando "sem ideologias", agrupamento rejeita de antemão culpa do açúcar nos problemas de obesidade e doenças
Na América do Sul, Nestlé é ‘cara ou coroa’ para decidir alertas em rótulos
Multinacional tem, no Brasil e no Chile, discursos opostos nas discussões de selos para aviso de excesso de sal, gorduras e açúcar
Biscoito Maizena Piraquê
Quase um terço da bolacha de maizena Piraquê é açúcar. As concorrentes dessa categoria não fogem muito à regra. Amido de milho, vulgo maizena, é o quarto item mais utilizado na composição do produto. No aplicativo Desrotulando, o biscoito recebe nota 45, num total possível de 100, sendo classificado como “Ruim”. Ingredientes, do mais […]
Nescafé Capuccino
Chegou o frio. Ao acordar, depois do almoço, pra fechar o dia: uma bebida quente é o desejo de muitas pessoas. Muitas vezes, acompanhada de um doce vai ainda melhor. Mas precisa ficar de olho no açúcar. O Nescafé Cappuccino tem 55% de açúcar. Internet afora há receitas de monte de bebidas […]
A Guerra dos Ultraprocessados entra na fase de batalha campal
Por alguns minutos, pareceu que a lona do circo iria abaixo. Talvez tenha ido, e estávamos tão concentrados que nem notamos. A malabarista mantinha o número, como se nada. Como se tudo: como se dependesse da habilidade dela, e não dos pilares desgastados pelo tempo, manter tudo aquilo de pé. Foi num bar da zona […]