A alimentação humana, entre a mudança possível e a necessária
A narrativa de que apenas as corporações que criaram o problema podem ofertar a solução se torna cada vez mais insustentável
A armadilha do integral “saudável”
O Club Social Integral se apresenta como mais saudável que a versão original do famoso biscoito fabricado pela Mondeléz. Será? Segundo o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), ambos têm níveis elevados de sódio, gorduras e gorduras saturadas. A tabela de informações nutricionais diz não haver gorduras trans, mas a lista de […]
A resistência da indústria de alimentos pode custar caro. Para ela e para nós
Pesquisadores depositam na conta das corporações a inércia política das últimas décadas e cobram adoção de um tratado global para frear danos à saúde e ao ambiente
Discretamente, o Brasil está se divorciando do feijão
Sequência histórica mostra queda no consumo do grão; e a produção dele, assim como a do arroz, enfrenta problemas neste início de ano
Não, prato feito não engorda mais do que fast food
Como a interpretação apressada de um estudo levou a milhões de pessoas a mensagem errada sobre o que devem comer
Acordo do açúcar expõe limites de colaboração voluntária da indústria
Redução de menos de 2% e exclusão de principais produtos do mercado reforçam necessidade de regulação do Estado para lidar com obesidade e doenças crônicas
Agreement to reduce sugar in Brazil excludes main products
The initiative of the companies in partnership with the Ministry of Health represents a reduction of less than 2% in the ingredient intake
Acuerdo de reducción de azúcar en Brasil excluye los principales productos
La iniciativa de las empresas representa una reducción de menos del 2% en la ingestión del ingrediente y viene en el momento en que el gobierno estudia regulación
Nesquik em pó sabor morango
O Nesquik em pó sabor morango tem 11 gramas de açúcar a cada 14 gramas de produto, que é a porção proposta pelo fabricante. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 50 gramas por dia, mas o ideal é não ultrapassar 25 gramas. Esse limite é ainda mais importante entre crianças, […]
Exclusivo: presidente da Anvisa acenou à indústria de alimentos antes de nomeação
O ex-deputado William Dib, que despertou “bastante alegria” entre os fabricantes de comida-porcaria, havia dito a portas fechadas que frearia adoção de alertas nos rótulos