Parece queijo, tem gosto de queijo, é vendido como queijo, mas não é queijo
Tendência em alta na indústria, “soluções lácteas” chegam a não ter leite algum e surfam na crise de produção de leite no Brasil
Parece, mas não é: tem rótulo de leite, tem marca de leite, mas ninguém conhece pelo nome
Como o soro de leite passou de um descarte altamente poluente para uma matéria-prima onipresente em produtos caros, como compostos lácteos e whey protein