Stranger Things nos bastidores da ciência da alimentação
Coisas estranhas: elas podem estar no seu prato na mesma proporção em que rolam nos bastidores do universo científico
Acusação de conflito de interesses e atropelos levam à destituição de presidente do Conselho Federal de Nutrição
Erika Carvalho é acusada por outros conselheiros de beneficiar sociedade da qual é sócia-fundadora. Em meio à disputa na Justiça, ninguém sabe quem preside o CFN
Indústria de ultraprocessados usa nutrientes como técnica de distração
Em entrevista ao Joio, o professor australiano de políticas públicas de alimentação Gyorgy Scrinis fala sobre o estado de coisas da ciência nutricional e sobre “Nutricionismo”, livro que acaba de ganhar uma edição brasileira Gyorgy Scrinis tem sido um crítico do paradigma que se apossou da alimentação humana. Já faz quase uma década que o […]
Corporações 1 x 0 sociedade civil?: os bastidores da negociação sobre alimentação e nutrição junto à ONU
Brasil contraria suas próprias leis em documento que será apresentado em cúpula mundial da FAO; entidade que reuniu consultas públicas ameaça não participar
Curso | Do Nutricionismo à Comida de Verdade: a ciência e a política do aconselhamento nutricional
Inscrições para formação, 100% online e gratuita, estão abertas até o dia 19 de março
Infância na mira: Nestlé ‘ataca’ nutricionistas e pediatras na pandemia
Empresa investe pesado em eventos online, burla a lei e manipula profissionais de nutrição e medicina infantil com o apoio de sociedade médica. Entre brindes e cursos, quem perde é a saúde pública
Vitamina D: a publicidade não vai nos salvar da Covid-19
Decorrência de uma estratégia corporativa duvidosa do ponto de vista científico, publicidade de vitamina D sugere algo que está longe de poder cumprir
Indústria escancara tensão entre aposta na comida de verdade e fidelidade à comida-porcaria
Evento em São Paulo traz a público discordâncias e limites em torno da ideia de promover produtos mais parecidos com comida da avó
Na reta final, debate sobre alertas nos rótulos ganha ares de colonialismo. E mantém chutões
Anvisa dará esta semana um dos últimos passos na definição de um modelo de rotulagem que ajude a evitar produtos com excesso de sal, açúcar e gorduras
Tudo sobre a vinda de Marion Nestle ao Brasil
Sim, a professora emérita da Universidade de Nova York está chegando ao Brasil para uma turnê de uma semana por Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro. Marion Nestle lançará Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos, primeiro livro dela traduzido ao português. Trata-se de uma iniciativa conjunta entre […]