Pandemia força adesão ao delivery e torna restaurantes reféns de aplicativos
Após recorrer às pressas aos apps de entrega, setor gastronômico ainda enfrenta obstáculos para adaptação e sofre com o monopólio do mercado
Por que a compra do BIG pelo Carrefour deveria nos preocupar
Nosso livro mostra como a concentração de mercado prejudica concorrentes, fornecedores e a sociedade como um todo, ao privilegiar um sistema alimentar que não serve para produzir alimentos