Pescadores de águas turvas: quem lucra com a privatização forçada do saneamento no Brasil
Medida provisória nasce de estudo que está desaparecido, é reeditada no último dia de Temer e segue tramitando rapidamente no governo Bolsonaro
Hot Pocket X-Bacon Sadia
O Hot Pocket Sadia promete mais sabor em uma nova receita. E uma lista de ingredientes que parece um romance. Além do grande número de aditivos, repare que carne bovina é apenas o terceiro item mais utilizado, atrás da carne de aves e da água. Esse é um produto ultraprocessado e, segundo o Guia Alimentar […]
Crônica | Acredite: a prisão de Assange pode ter a ver com o que você come
Os direitos civis planetários, já tão ameaçados pela onda reacionária que tomou várias partes do mundo, estarão ainda mais em risco se ia extradição de Assange aos EUA se concretizar. E não nos enganemos: as fundamentais liberdades de informar e comer melhor estarão na frente da fila do fuzilamento.
Tudo sobre a vinda de Marion Nestle ao Brasil
Sim, a professora emérita da Universidade de Nova York está chegando ao Brasil para uma turnê de uma semana por Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro. Marion Nestle lançará Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos, primeiro livro dela traduzido ao português. Trata-se de uma iniciativa conjunta entre […]
Biscoito Bono Chocolate
Mais um clássico da lancheira infantil que demanda atenção. As bolachas Bono Chocolate têm excesso de açúcar e de gorduras saturadas, segundo o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas). O limite diário de consumo de açúcar recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de 50 gramas por dia para adultos. Pesquisadores […]
Em congresso científico, a Disney é o sonho para combater fake news
Em congresso de entidade ligada à indústria, cientistas mostram preocupação com notícias falsas e em como se comunicar com jornalistas
‘Cada um está submetido às éticas próprias’, diz diretor de instituto ligado à Coca-Cola
Em entrevista ao Joio, Franco Lajolo nega conflito de interesses no ILSI e afirma que regras coíbem eventuais desvios de conduta
Cientistas discutem ética patrocinados por empresas de alimentação
Congresso do ILSI, criado pela Coca-Cola e outras corporações, traz as últimas pesquisas de alimentação apoiadas pela indústria
Pesquisa inédita mostra impacto ambiental negativo de ultraprocessados e carnes
Doutorado da Faculdade de Saúde Pública da USP mostra que seguir recomendações do Guia Alimentar ajuda a natureza
Molho para salada Liza Iogurte
O molho para salada Liza Iogurte tem quase 20 ingredientes. Só não tem iogurte. O mais próximo a que chegamos disso foi um “aromatizante sintético idêntico ao natural de iogurte”. A embalagem traz a seguinte mensagem: “Os Molhos para Salada Liza são preparados com ingredientes selecionados e combinados na medida certa, com a qualidade que […]