O amargo impacto ambiental dos cafés em cápsula
Destinação difícil, falhas de concepção, falta de postos de coleta… Sobram problemas para o descarte de um produto apreciado, mas poluente
Livro desmonta ideia de que alimentação é questão de escolhas individuais
Pesquisador realiza um forte cruzamento de dados para expor como dieta neoliberal barateou produtos de baixa qualidade e dificultou acesso a alimentos frescos, em especial nos países pobres
Inédito: FAO publica documento que reúne todas evidências contra consumo de ultraprocessados
Agência das Nações Unidas publica compilação de pesquisas produzidas a partir de classificação proposta pelo brasileiro Carlos Monteiro A Agência das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura publicou nesta sexta-feira (2) um documento inédito que reúne todas as evidências científicas contrárias a produtos comestíveis ultraprocessados. É a primeira vez que a FAO, como […]
Decifra-me ou devoro-te: a indústria de alimentos diante do enigma da Esfinge
Empresas reconhecem mudança em hábitos alimentares após a classificação NOVA, mas continuam em busca de o que fazer com os ultraprocessados
Uma frente parlamentar de alimentação pilhada no açúcar
Com página na internet registrada em nome de lobista do agronegócio e atuando "sem ideologias", agrupamento rejeita de antemão culpa do açúcar nos problemas de obesidade e doenças
Na América do Sul, Nestlé é ‘cara ou coroa’ para decidir alertas em rótulos
Multinacional tem, no Brasil e no Chile, discursos opostos nas discussões de selos para aviso de excesso de sal, gorduras e açúcar
Executivo da Nestlé diz que ‘não vai aceitar’ alertas nos rótulos de alimentos
Vice-presidente da empresa eleva tom para criticar selos de aviso sobre excesso de sal, gorduras e açúcar em discussão na Anvisa
Tem que mudar ‘isso daí’? Representante da indústria fala em alterar o Guia Alimentar
Aproveitando a aproximação entre empresas e governo federal, entidade patronal quer mexer em definição de ultraprocessados
Já não é cedo para dizer: Bolsonaro não se preocupa com a fome ou a miséria
Veto à recriação do Consea soma-se a reiteradas tentativas de desarticular as políticas de segurança alimentar e nutricional no Brasil
Comprar ações na bolsa para mudar corporações por dentro. Funciona?
Indígenas inauguram 'novo ativismo' no Brasil e despertam discussão sobre ética no capitalismo. Isso pode servir para saúde e alimentação?