“As corporações têm como alimento o dinheiro”
Autor de ‘Gente ultraprocessada’, Chris van Tulleken conta como teoria brasileira sobre ultraprocessados mudou sua visão sobre alimentos e como busca sensibilizar os leitores para essa questão
“O sistema atual é patológico – cria problemas de saúde, danos planetários e desigualdades que são totalmente evitáveis”
Você sabe o que são os determinantes comerciais da saúde? Nessa entrevista, a pesquisadora Anna Gilmore fala sobre o conceito e aborda a polêmica do cigarro eletrônico
No sertão, “latifúndio hídrico” concentra a pouca água que existe
Em entrevista ao Joio, pesquisador Diego Gadelha – que cunhou o termo –, fala do histórico de concentração das águas no semiárido nordestino e de como essa desigualdade lançou as bases para a formação de polos exportadores de frutas
Nas cidades brasileiras que mais exportam frutas, realizar o sonho de viver da terra não é pra qualquer um
Conflitos fundiários e por água marcam o cotidiano dos agricultores afetados pelos polos de exportação criados no Nordeste
Exploração do trabalho e violações: a rotina das mulheres na produção de frutas para exportação
Associação de exportadores enaltece “carinho” das mulheres com as frutas, mas irregularidades e funções exaustivas dão o tom das vagas de trabalho femininas
O gosto amargo das frutas brasileiras padrão exportação
Mão de obra barata e migrante, uso intenso de água e concentração de terra formam as bases do “sucesso” de um setor que tem batido recorde
Panorama de substituição de gorduras trans levanta preocupações
Alternativas mais usadas podem ter impactos negativos à saúde e meio ambiente. Há solução, mas passa pela briga entre os interesses da indústria e da saúde coletiva.
Saiba quem são os escolhidos para microbolsas de reportagem sobre indústria do fumo
Edital “Por trás da fumaça” foi voltado a investigações aprofundadas e inéditas sobre setor
Brasil avançou pouco em alimentação saudável, diz ex-ministro petista
Figura central na campanha de Lula e ministro da Saúde no governo Dilma, Alexandre Padilha diz que regulação de ultraprocessados parou no Congresso e é preciso melhorar acordos voluntários com indústria
Danone faz lobby para alterar a Política Nacional de Alimentação e Nutrição
Corporação francesa contratou consultoria para chancelar documento que defende que seus próprios produtos sejam “direito” de todos os brasileiros. Investida é intensa no Ministério da Saúde, mas também já rendeu audiência pública na Câmara